Свинина с мандаринами рецепт на Новый год 2022
Новый год 2022! Семейный праздник, когда все близкие люди собираются за праздничным столом. Звенят бокалы и слышны самые чистые и душевные поздравления. Праздничный стол является неотъемлемой частью волшебной атмосферы Нового года. Именно поэтому каждая хозяйка старается уставить его вкусными блюдами.
На праздничном столе нередко появляется что-то новенькое. Сегодня мы хотим подарить Вам замечательный рецепт приготовления свинины с названием «Новогодний аромат». Мясо получается нежным и ароматным.
Ингредиенты для приготовления свинины с мандаринами
- Свинина (вырезка) – 800 гр.;
- Мандарины — 500 гр.;
- Масло растительное (рафинированное) — немного;
- Гвоздика — 3 бутончика;
- Розмарин — 3-5 веточек;
- Соль/перец — на Ваши вкусы.
Рецепт приготовления свинины с мандаринами
1. Промытую под холодной водой и высушенную при помощи бумажного полотенца вырезку свинины, нарезаем на средние по размеру кусочки.
2. Мандарины нужно очистить от кожуры и нарезать их круглыми кусочками.
3. Разогреваем на огне сковороду, добавив в неё небольшое количество растительного масла.
4. В разогретую сковороду выкладываем нарезанные заранее кусочки свиной вырезки. Обжариваем их с двух сторон до румяной корочки, переворачивая с одной стороны на другую. После чего накрываем мясо крышкой. Тушим в течение 10 -15 минут на медленном огне. Если сока выделенного при жарке мяса мало, то следует добавить небольшое количество кипячёной воды.
5. Через 15 минут открываем крышку и запускаем к нашему мясу нарезанные мандарины. Всё аккуратно мешаем специальной деревянной лопаткой и, закрыв, оставляем тушить ещё на пятнадцать минут.
6. Затем засыпаем в тушеную свинину все подготовленные заранее приправы. Тушим до готовности в течение десяти минут, закрыв сковороду крышкой.
Свиная вырезка с мандаринами «Новогодний аромат» готова. Блюдо подаётся на стол горячим. Прямо из духовки выкладываем готовое мясо на большое блюдо, и на стол!
Блюдо прекрасно сочетается с таким гарниром, как варенная целиком картошечка и салат из свежих овощей (помидоры, огурцы) и зелени. Можно поставить к блюду маринованные огурчики или маринованные красные помидоры. Ваши близкие, которые соберутся за праздничным столом для встречи Нового года, по праву оценят Ваши старания.
Приятного Вам аппетита и счастливого Нового года 2022!
