Васильев вечер в 2023 году
Когда проходит Васильев вечер или Щедрый вечер (Щедрец) в 2023 году, что это за праздник, традиции, центральные блюда.
Васильев вечер — народно-христианский праздник. Имеет также название Щедрый вечер, Щедрец, Васильева коляда, Васильева кутья, Богатый вечер, Богатая кутья. В старину считался одним из самых важных праздников года, так как являлся ещё и кануном Нового года (сегодня кануном Старого Нового года). Именно от этого праздника происходят некоторые из традиций, которые в наше время соблюдаются в Новом году.
Какого числа Васильев вечер в 2023 году
Определить, когда в 2023 году будет проходить Васильев вечер — несложно. Он всегда празднуется в канун Старого Нового года, то есть 13 января. Дата неизменна для каждого года.
В старину, до перехода с юлианского на григорианский календарь, Васильев вечер (Щедрый вечер) праздновался 31 декабря. После смены календаря народный праздник, как и многие другие народные и религиозные дни, остался закреплённым за старой датой.
Васильев вечер
Канун Старого Нового года имеет такие названия, как Васильев вечер, Василь-вечер, Васильевская ночь, Васильева кутья, День Василя, не просто так. 14 января проходит день памяти Василия Великого — архиепископа Кесарии Каппадокийской, церковного писателя, богослова. Василий Великий почитается как один из самых известных святителей. Ему приписывают изобретение иконостаса, множества проповедей, 5-й и 6-й молитв утреннего правила и др.
Василий Великий жил в IV веке. Родился около 330 года в Кесарии, умер в 379 году. Православная церковь чтит его память 14 января, а 13 января, соответственно, проходит Васильев вечер.
Васильева коляда
Другое название вечера в ночь на Старый Новый год — Васильева коляда. Такое название праздник имеет по той причине, что в ночь на Новый год было принято устраивать колядование.
Простыми словами, колядование на Васильев вечер заключалось в том, что дети и молодёжь, а иногда и взрослые, собирались в группы, переодевались в костюмы, после чего шли с песнями-щедровками по дворам и домам. Хозяева дома, к которому прибыли колядующие, должны были вынести им угощения — конфеты, пряники и др. Данный ритуал как бы благословляет хозяев домов, что за щедрость их будет сопровождать удача в наступающем году.
Щедрый вечер
Васильев вечер имеет названия — Щедрый вечер, Щедрец, Богатый вечер, Богатая кутья. По сути, это название старинного праздника, от которого пошла традиция накрывать богатый стол.
Многие сегодня удивляются — почему на Новый год мы стараемся заставить стол блюдами, тратим немыслимое количество денег на дорогие продукты, готовим на праздничный стол столько, сколько не готовим ни на один другой праздник. Данная традиция пошла именно от того, что в канун Нового года ранее отмечался Щедрый вечер, но после переноса календаря на григорианское летоисчисление, он сместился на другую дату — 13 января.
Щедрый вечер — это особый праздник у славян. Щедрым или богатым он назывался по причине традиционного представления, что в этот вечер нужно выставить на стол (для семьи и гостей) самые лучшие блюда, заставить стол так, чтобы он ломился от яств. По поверью, тот, кто соблюдает данный ритуал, весь последующий год будет в прибыли. Тот, кто не скупится на самые лучшие блюда, будет их кушать целый год, и во всём ему будет способствовать удача. В настоящее время Щедрый вечер, хоть и празднуется 13 января, фактически нами отмечается 31 декабря.
Васильев вечер (Щедрый вечер) традиционные блюда
Есть несколько традиционных блюд на Щедрый вечер. Если вы хотите встретить Старый Новый год по старинным традициям, в первую очередь обратите внимание на два основных праздничных блюда.
Поросёнок
Поросёнок на Васильев вечер был практически главным блюдом. Данный праздник также называли Жирным вечером, так как свинина и поросёнок были на главном почётном месте. Поросёнок необязательно должен быть целым, так как многие из нас такое видели только в фильмах, да и стоит такое удовольствие далеко не дёшево, потому достаточно блюд из свинины.
Славяне любили в этот праздник блюда из свинины ещё и по той причине, что Василий Великий считается покровителем свиней и свиноводства. Таким образом в древности располагали внимание святителя, чтобы он помог с приплодом свиней, их здоровьем и благополучием.
Кутья
Праздник называют Васильевой кутьей или Богатой кутьей не просто так. В этот праздник данное блюдо было практически незаменимым, как и поросёнок.
Кутья (коливо, сочиво) многим современным людям просто незнакомо, однако в старину это было самое популярное праздничное и поминальное блюдо. Готовили его и на Васильев вечер. Простыми словами, кутья — это каша из цельных зёрен (пшеницы, ячменя, пшена или риса) с добавлением мёда, сухофруктов, орехов.
Славяне не ограничивались только свининой и кутьей. На стол подавались самые лучшие блюда и продукты — пироги, мясо, блины, колбаса и другие угощения.
